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天母美食推薦:【拓樸本然】Inspiration from Nature 靈感來自於自然


【Topo拓樸本然】是一間很特別的咖啡店,老闆從事的是室內設計的工作,卻很有勇氣的的跨了行業別,在台北天母開了一間結合室內設計的咖啡店,而且在使用的食材上都是精選過,講究天然、健康、堅持天然手作,並且無化學添加劑,也成為了午茶美食網購人氣甜點名店


許多孕媽咪都會申請彌月試吃,然後選擇【拓樸本然】的蛋糕作為孩子滿月送人的彌月蛋糕,究竟【拓樸本然】的蛋糕有什麼不一樣,會讓許多媽媽選擇他們呢?


剛剛說到精選的食材,就先來簡單介紹一下


麵粉→無人工添加物的麵粉


雞蛋是選用田庄好蛋→放牧雞蛋,友善畜牧,用放牧飼養的方式,雞隻無用藥、無施打抗生素,讓雞隻自然生產的雞蛋


發酵奶油→德國的天然發酵奶油,來自北歐最大乳品製造供應商,乳香濃、比一般奶油更健康


希臘優格→口感會比普通優格濃,因為製造時使用更多的牛奶,所以營養成分更高


果乾、果醬→使用高品質水果純手工製作,不含人工添加物


看到這裡就可以知道為什麼【拓樸本然】的蛋糕會這麼吸引人了吧!而且包裝簡單、樸素的風格,展現出他們的元素:自然

 


這次要介紹給大家的兩款熱銷的經典蛋糕以及手工天然抹醬:檸檬柳橙蛋糕&檸檬蛋香醬、重乳酪蛋糕&手作鄉村莓果醬

 

 

檸檬柳橙蛋糕&檸檬蛋香醬

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檸檬柳橙蛋糕:檸檬柳橙蛋糕使用的水果是新鮮的柳橙與有機檸檬,再費時費工的用手工取下果肉並與膜分離製作


檸檬蛋香醬:使用有機檸檬與放牧蛋製成,檸檬味非常濃郁,酸酸甜甜的,不過是減糖配方製成,所以不用擔心攝取過多的糖,搭配一般吐司、麵包、沙拉或料理用醬也很棒唷!3.jpg


【拓樸本然】檸檬柳橙蛋糕的果香香氣濃郁,上面的檸檬片是自己使用有機檸檬手工醃製,不是使用工廠大量生產的果乾,不用擔心吃到化學殘留物


【拓樸本然】檸檬柳橙蛋糕吃起來口感是紮實且濕潤的,而且切開看的見也吃的到檸檬與柳橙的果皮與果肉,果香濃郁,而且酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來


檸檬柳橙蛋糕搭配減糖過的檸檬蛋香醬會讓口感變得更潤澤滑順,味道層次更加豐富

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重乳酪蛋糕&手作鄉村莓果醬

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重乳酪蛋糕
重乳酪蛋糕使用獨家比例製作,自然放牧蛋的、無人工添加物的麵粉、天然發酵奶油等等


手作鄉村莓果醬

選用品質好的水果搭配有機檸檬手工製成,無添加濃縮果汁、香精、色素等人工、化學添加物

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重乳酪蛋糕添加了希臘優格,乳香濃郁,入口細緻綿密又滑順,微酸的乳酪香非常爽口,完全不會膩口


重乳酪蛋糕搭配手作鄉村莓果醬改變只有重乳酪蛋糕的味道,入口多了莓果香,還能吃到莓果的果肉,喜歡果香味的人可以多加一點,重乳酪蛋糕的酸又再加上莓果的酸甜相得益彰,是主角也是點綴
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檸檬柳橙蛋糕、重乳酪蛋糕&手作鄉村莓果醬、檸檬蛋香醬也可以做一個混搭風,搭配無糖或是低糖茶飲更能凸顯美味
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【拓樸本然】的蛋糕會那麼容易擄獲眾人的心不是沒有原因的,食材的講究、製作的用心、包裝的巧思等等,都能看出【拓樸本然】對自家產品的用心,不只吃得更加健康又安心,難怪在天母美食界立有一席之地,如果你也喜歡對食材如此講究又用心的美味食物,一定要手刀嘗試【Topo拓樸本然】
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【Topo拓樸本然】提供懷孕滿28週或寶寶出生三週內的媽媽各彌月禮產品半價試吃優惠,【Topo拓樸本然】彌月蛋糕試吃申請連結


官網連結:拓樸本然
Facebook:topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計
google 商家:拓樸本然 Topo
地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號

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