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說到辣,我平常是個不太吃辣的人,但是有些菜不辣不好吃啊!所以即使辣到哀哀叫還是一口接著一口停不下來,而且我個人特愛在吃麵食類時加辣,尤其是“辣椒油”


油辣子,也就是我們平常所說的辣椒油,我尤其愛吃各店家的特製辣椒油,那種香氣是一般市面上販售的辣椒油所不能比擬的,加上之前食安問題爆發時才知道原來市面上添加色素、化學香料所製造成的“黑心化工辣油”那麼多


甦活香麻辣油是正宗川味辣油、道地油辣子,四川油辣子在川菜必備,你以為辣椒油就這麼簡單嗎?


錯!要做出口感層次豐富的油辣子可不是那麼簡單,從辣椒種類的選擇、香料配置、比例調配等等,都會影響製作出來的辣椒油的風味與口感


甦活食品香麻辣油是眷村陳媽媽,向一位四川奶奶學習傳統油辣子的古法,再以頂級四川大紅袍花椒等原料精製, 以”甦”為名正式上市,名字象徵著一份傳統的味道已然”更生”而成了新油

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喜愛川菜的人一定會知道,川菜調味辣油重的不只是辣,主要是麻,四川花椒辣油中,大紅袍花椒就是重要的靈魂材料6.jpg


我個人非常喜歡冰箱中有一罐幾乎可以百搭的辣油,有時在家最方便快速的想要吃個東西,下個麵、清燙點食材,放上醬料就是美味的食物最好


例如簡單的皮蛋豆腐、川燙金針菇、黃瓜白肉捲

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想要進階版的就可以嘗試做做麻婆豆腐、麻辣鍋等等


甦活食品香麻辣油還受到了美國EPICURIOUS專題報導,榮登美國前五大最夯辣油,香辣溫麻不嗆口,是連美國人都無法抗拒的好味道


如果你也對辣情有獨鍾,卻又覺得一般的辣油太單調,那麼辣椒油推薦甦活食品香麻辣,你一定要試試看

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