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韓式泡菜,是一種朝鮮人的傳統發酵食品,富含各種維生素、纖維素,並含有一種對人體有益的乳杆益生菌,卡路里含量低是韓國家庭餐桌上不可或缺的食物

韓式泡菜剛進台灣時成就了一種轟動,與我們印象中的泡菜那是完全不同的味道,直至現在韓式泡菜在台灣依舊風行


韓式泡菜起源是因為韓國的緯度、地形影響,為了保存蔬菜而發展出的一種食物,除了作法多變外,還有各種食材製作而成的泡菜,例如白菜、蘿蔔、黃瓜、水果,甚至是各種海鮮製成的泡菜

辣嫂子醬泡菜,嚴選山東大白菜,只取內層嫩脆的菜葉,醜醜和菜心都不要,人工分類菜葉大小後,再一片片純手工切,接著是泡菜SPA!全程使用RO逆滲透水,活水洗淨、浸泡、脫水

「獨家醬料」不添加防腐劑、香精及色素,全使用天然食材(南瓜、蒜頭、辣椒等等)及合格食品調味料,達到完美獨家的黃金比例配方

辣嫂子純手工泡菜有三種:滿缸紅泡菜、金礦泡菜、津非凡脆蘿蔔


滿缸紅泡菜由人工挑出不好的菜葉,手切確保纖維不被破壞,香辣清脆又爽口

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金礦泡菜的金黃色是由南瓜以及蔬菜特製而成,香甜而不辣,好吃又健康
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津非凡脆蘿蔔完全沒有蘿蔔特有的腥澀味,清爽又夠味
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吃肉類最愛搭配泡菜作食用,肉香搭配著泡菜的香辣提升了味覺的層次,而且微酸的泡菜含能解膩,讓人一口接一口停不下來

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市面上買的泡菜涼麵是不是缺了點什麼,來來來,加點辣嫂子純手工泡菜,不但口感更佳,連口味都變得更好


泡菜界的愛馬仕:辣嫂子,無論是單吃或是搭配各式食材製成各種不同的韓式泡菜料理都非常有味道,喜愛韓式泡菜的你不能錯過
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