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泰式餐廳在台灣越來越普遍,以前常常覺得在台灣想要做出泰式風味的菜色非常的困難,因為許多泰式香料台灣根本找不到,而現在想要在家做點簡單的泰式風味菜非常容易

今天介紹的就是擁有純正泰國血統的【MAEYUPIN】泰式辣炒辣椒醬以及新的紙盒包裝

在1985年,“ MAEYUPIN”只是一個小品牌辣椒醬,主打不使用防腐劑與人工色素,更以強烈特殊的調味出名,在泰國Hok Yaek Fresh Market 市集30年持續蟬聯消費者心目中第一辣醬品牌,品牌猶如他們的標語一般,走入了泰國人每一餐、每一個廚房當中


想想過去台灣人對泰國的普遍印象都是生活條件非常嚴苛的,在這種生活條件下能夠主打不使用防腐劑與人工色素,並且蟬聯30年消費者心中第一的品牌絕對有他無可模仿以及取代的味道


這次就來嘗嘗看MAEYUPIN 紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬、湯姆叔叔海鮮味辣椒醬、特辣香炒蝦醬味辣椒醬有什麼特別的地方吧!

 

 

紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬

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泰式經典辣椒醬,混和辣椒、酸橙汁、乾蝦、腰果等新鮮材料
搭配熱米飯或糯米飯,簡單呈現出料理的美味

成分:熏蝦+腰果+酸豆+糖+辣椒+青檸檬葉+大豆油
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湯姆叔叔海鮮味辣椒醬

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湯姆叔叔獨家配料,混和番茄、酸橙汁、乾蝦、炸魚、腰果等新鮮材料
讓海鮮味道完美呈現,不管是直接吃還是拿來做菜,都可以輕鬆讓你的料理呈現出完美氣味

成分:熏蝦+魚+腰果+糖+檸檬+辣椒+青檸檬葉+檸檬草

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特辣香炒蝦醬味辣椒醬

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味道無比鮮甜,可直接食用亦或是拿來做菜炒飯蒸飯,都會讓你的料理更上一層,因為選擇質量最高的蝦米,並且有獨家調配秘方!
最正統的泰國蝦醬風味與辣味,高鈣無防腐劑,無人工色素

成分:乾蝦+辣椒+大蒜+糖+開水+碘化精鹽

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三種風味都不相同,不過依照我自己試吃的味道上來算,酸度跟辣度是湯姆叔叔海鮮味辣椒醬>紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬,而特辣香炒蝦醬味辣椒醬則是另外一種不同的風味
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湯姆叔叔海鮮味辣椒醬與紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬挺適合直接當成零嘴,但是裡面的檸檬葉蠻多的,想要吃下肚也是可以啦!但是我沒有辦法接受只好挑起,或是加點水或高湯、椰奶、咖哩煮成泰式風味湯,加入麵條或飯成為泰式風味餐也很棒

辣香炒蝦醬味辣椒醬就蠻適合入菜,尤其是最簡單百搭款的高麗菜,辣香炒蝦醬味辣椒醬看起來就跟我們一般使用的蝦米一樣,不同的是我們一般所使用的蝦米會有一股很重的海鮮腥味,但辣香炒蝦醬味辣椒醬卻只有蝦的鮮香味卻沒有腥味,料理的時候不用再另外添加辛香料壓制腥味

用很簡單的辣香炒蝦醬味辣椒醬爆炒高麗菜就很美味

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如過你也想要簡單做出泰式風味的料理,MAEYUPIN 紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬、湯姆叔叔海鮮味辣椒醬、特辣香炒蝦醬味辣椒醬是你不錯的選擇


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