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說到宜蘭,大家對宜蘭這些年最多的印象應該就是三星蔥了吧!但是宜蘭可不只有三星蔥的產品唷!還有牛舌餅、金棗等等,還有宜蘭名產鴨賞

過年期間我也最愛買到年貨大街購買鴨賞類的產品,無論是送人還是自用都很棒


這次要介紹的是王老五鴨賞絲,但是要介紹前先來接紹一下王老五鴨賞形象館


在宜蘭的王家傳到王老五已經是第三代了,從早期簡易卻繁雜的製作方式一路進步到現在,一步一腳印的經營方式,不停地研發出各式各樣的鴨賞產品,也開放了一間鴨賞形象館,為的就是讓一般民眾都能夠了解,甚至是親手製作鴨賞

不過也是有開放時間的限制唷
王老五鴨賞文化館二樓開放時間為上午9點至下午五點,各團體機構如需導覽參觀請三天前預約,會有專人為你做講解跟導覽


所謂的鴨賞只要是用生蛋用的菜鴨製作,早期的人民因為生活不易,總是物盡其用,老菜鴨已經老到不能再生蛋了後,只好處理掉再用鹽醃製,然後用甘蔗加上木炭做燻製,這就是宜蘭鴨賞的由來

但是後來人工交配的土番鴨肉質優良,於是王老五鴨賞就使用土番鴨製作


王老五鴨賞堅持甘蔗與木炭天然古法煙燻製作以及4不1原則

四不:
一:不添加食品添加物
二:不添加人工色素
三:不添加人工燻味精
四:不添加人工香料

1原則:
以自然味為原則不過度加工

王老五鴨賞絲的背面有商品資訊以及簡易料理方式

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這次就介紹一下利用王老五鴨賞絲製作簡單的料理吧!


涼拌蒜苗鴨賞

材料:鴨賞絲、蒜苗、蒜頭、辣椒、米酒、香油
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先將蒜苗、辣椒切片,蒜頭切成蒜末備用,然後將王老五鴨賞絲放入容器裡,加入備好的蒜苗、辣椒、蒜末,然後再加入一點米酒、香油提味,將所有材料混和後就能上桌囉!
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鴨賞炒高麗菜

材料:鴨賞絲、高麗菜、蒜頭、鹽
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將蒜頭切成蒜末、高麗菜依照喜好切大小備用,然後熱鍋倒入鴨賞絲裡面的油爆香蒜末,然後再放入鴨賞絲稍微炒過後盛起備用,再用鍋中的油炒高麗菜,炒到接近自己喜歡的軟硬度後再加入剛剛炒過的鴨賞絲拌炒均勻就能起鍋
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以上的兩樣菜還能變化加入煎好的蛋餅、蔥油餅、割包等等中去變化吃法


本次產品由女人知己試用大隊提供

想看更多 王老五鴨賞絲 試用心得請到以下網址>>http://www.justwoman.tw/trialreport.aspx?pid=353&id=1

女人知己官網:http://www.justwoman.tw

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
 

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