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納豆是黃豆經過納豆菌發酵製成,不僅保有黃豆原本的營養價值,更在發酵過程中分解黃豆的蛋白質產生了更容易被人體吸收的氨基酸維生素B維生素K等新的營養物質,是日本餐桌上的不可或缺的食物之一,日本人最喜歡將納豆蓋在白米飯上食用,隨著飲食多樣化的影響,日本現在也流行納豆拌麵、夾麵包等新的吃法


常常看到日本節目都會出現的納豆,卻從來都沒有吃過,網路上對於納豆的評價很兩極,許多不喜歡的人都是因為覺得味道很重口感不好,但是對於我這種想嘗鮮的人來說當然也是想要試試看

高野食品的納豆絕不使用基因改造黃豆,產品皆為三重縣伊勢工廠生產、並在冷凍狀態下進口至台灣

所以納豆購買後需要冷凍保存,食用前一天移至冷藏室自然解凍,千萬不要使用加熱或者常溫解凍,快速升溫的結果不但會影響納豆的品質還會破壞口感,而且會“變臭


北海道小粒納豆極小粒納豆一個包裝內有三盒,每盒裡面都附上一包醬包以及黃芥末
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北海道小粒納豆
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醬包:北海道昆布和鹿兒島鰹魚節的高湯醬油香醇好滋味
製造地:三重縣(ZW)或兵庫縣(KW)

黃芥末:讓納豆的味道更清爽
製造地:愛知縣(M)

百分之百使用精選的北海道優質黃豆,經特有的納豆菌發酵,不但保留了黃豆原本的甜美而且鬆軟又有彈性,配上上等日高海帶和味道濃厚的鰹魚精華熬製而成的上品醬包

 

 

極小粒納豆
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醬包:特製醬油讓納豆和米飯更配
製造地:三重縣(ZW)或岡山縣(ZT)

黃芥末:讓納豆的味道更清爽
製造地:愛知縣(M)

使用和米粒大小最相近的極小粒黃豆,方便各個年齡層的顧客食用,在嚴格的品質管理下精心發酵,並配以特製的醬油醬包


兩種納豆的食用方法都是一樣的,倒入內附的特製醬包後再倒入黃芥末,然後努力的攪拌約30次就可以食用了

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兩款納豆的黏稠度是不同的喔!小粒納豆黏度是屬於中等,而極小粒納豆黏度則比較高
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既然是日本食物,就帶著小粒納豆極小粒納豆去搭配生魚片丼飯,意外的覺得好吃,尤其是搭配鮭魚這種油脂較重的魚類,剛好壓過了納豆的味道以及降低了納豆黏稠的口感
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再來購買了便利商店的韓式拌飯以及生菜沙拉後拌入納豆,尤其是生菜沙拉拌入納豆後吃起來感覺清爽,拌飯因為調味比較重,也是可以壓過納豆原本的味道,但是口感就變得有點黏,整體來說是不錯吃的
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納豆是一種值得大家嘗試的食物,畢竟有屬於它的營養價值存在,不同的搭配法就能夠降低我們就吃不習慣的味道及口感,也歡迎大家開發更多吃法來分享

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